Il y a des moments suggérant des goûts, des odeurs, des couleurs et de la nourriture. Les mois d'Avril, Mai et Juin sont particulièrement liés à divers fruits du jardin et l'un des plus caractéristique est l'asperge. Dans le domaine de l'Ebre, sous l'Indication Géographique Protégée (IGP) Asperges de Navarre, récoltées dans ces dates d'asperges blanches de qualité éprouvée. Dans le Groupe Celorrio, sous la marque El Encierro, nous prenons pour conserver et permettre aux consommateurs de profiter de la 'Asperges de Navarre' tout au long de l'année.

Si vous cochez la campagne en cours, et en prenant comme référence les données fournies par notre ALIMENCO, Elaboradora usine d'El Encierro nous sommes au milieu de la récolte. En ce qui concerne les résultats de la récolte, en dépit d'être une année marquée par des pluies et des neiges qui ont entravé dans une certaine mesure la production, la qualité est assurée.

Diurétiques et source d'acide folique

Très populaire cuisine espagnole, convient de rappeler quelques-uns des avantages de ces fruits d'origine méditerranéenne (dans la région de l'Egypte et de la Grèce) qui a atteint la péninsule ibérique avec les Romains. Ainsi, parmi les qualités de l'asperge est sa propriété comme un diurétique naturel, puisque l'un de ses principaux composants est l'eau et contient 'asparagine', qui aide à éliminer le liquide.

En outre, le goujon est une source de zinc et de l'acide folique: deux éléments clés des problèmes de fertilité, la première, et un bon développement de la grossesse, la deuxième. Certes, il est un aliment complet offre également quantité importante de fibres, de protéines, de vitamines multiples (telles que A, groupe B, C et E) et le fer de minerais, de magnésium, de potassium ... Dans le Groupe Celorrio L'asperge est une de nos spécialités et ont donc des gammes différentes, formats, types, etc., comme toujours, conçu pour les profils des clients multiples.